Cuisine Cocottes et Mijotés

Minestrone à l’italienne, soupe marocaine à l’agneau, piperade basque aux oeufs et piment d’Espelette, one pot pasta au brocoli et aux amandes, choucroute, jarret de veau primeur, garbure, waterzoï de poisson, tajine de poulet aux olives vertes et citron confit, poulet aux morilles & vin jaune, curry rouge de poisson, bourride, pain cocotte à la bière, pâtes de fruits à la framboise…Toutes ces recettes ont un point commun, elles ont été réalisées dans une cocotte.